Рейтинг@Mail.ru

Разработан «искусственный язык», отличающий виски от самогона

Катерина Лысенко, опубликовано 13 июня 2017 г.

Рубрика: Новые технологии

Химики из Гейдельбергского университета создали «синтетический язык», способный отличать виски от дешевого поддельного алкоголя. По словам ученого Уве Банца, «искусственный язык» может определить даже сорт, выдержку, купаж и страну происхождения алкогольного напитка.

На самом деле разработка являет собой флуоресцентный краситель: виски капают в вещество и анализируют химическую реакцию. Органическая краска не в силах «узнать» марку виски в случае, если она не встречала ее ранее, однако она может определить возраст за счет замера концентрации ароматических веществ. По словам Банца, «искусственный язык» отличает 33 разных сорта виски. При этом, краситель гораздо быстрее и дешевле других методов определения подлинности напитка. Кроме алкогольных напитков, система может идентифицировать контрафактные лекарства и парфюмерию.